廚房設(shè)備如何放置不易產(chǎn)生細(xì)菌

　　由于季節(jié)因素的影響，我們國(guó)家的很多地方都會(huì)有梅雨季節(jié)，連綿不斷的雨水影響下，對(duì)生活也造成了很多困擾。我們的廚具很容易受潮，滋生細(xì)菌，從而影響到使用。那么這些廚房設(shè)備要如何處理才能防止這樣的情況產(chǎn)生呢?下面小編就為大家簡(jiǎn)單的介紹幾個(gè)方法。

　　方法一、筷筒和刀架要透氣

　　筷子和口腔的接觸直接、頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，應(yīng)當(dāng)是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。

　　還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實(shí)，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會(huì)妨礙水分的散發(fā)。另外，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。

　　方法二、把廚具掛起來(lái)

　　長(zhǎng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手，但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。

　　切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不完全、存放不?dāng)，食物殘?jiān)癄€后會(huì)使細(xì)菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，對(duì)食品的污染可想而知。