商用廚房設(shè)備的上下水設(shè)施遵循原則是什么

　　商用廚房設(shè)備的上下水設(shè)施遵循原則是什么

　　1.技術(shù)融合商用廚房的新建和改造工程都要做好技術(shù)融合工作。商業(yè)廚房的上下水流量、分店必須按照廚房設(shè)備的布置設(shè)計(jì)。首先要有廚房設(shè)備布置方案和技術(shù)要求，上下水設(shè)施才能有針對(duì)性地設(shè)計(jì)施工。因此，只有盡快提出技術(shù)要求，明確設(shè)備布置方案，設(shè)計(jì)和施工才能很好地連接起來(lái)。

　　2.專業(yè)設(shè)計(jì)新建工程也是如此。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)布置要盡快有專家設(shè)計(jì)，圖紙由廚房主管人員認(rèn)可，為建筑設(shè)計(jì)部門提供有效的設(shè)計(jì)依據(jù)。

　　3. 要具體化商用廚房的上下水設(shè)施設(shè)計(jì)，考慮與設(shè)備相匹配的具體點(diǎn)和其他管線空間關(guān)系，要大限度地提高精細(xì)化精度，要根據(jù)國(guó)家和地方相關(guān)規(guī)格細(xì)化設(shè)計(jì)?？梢哉f(shuō)，設(shè)計(jì)需要在每一點(diǎn)都表示特定的技術(shù)要求，因此施工帶來(lái)了很多便利。

　　4.實(shí)用可靠性為了保證輔助設(shè)施的可靠性，設(shè)計(jì)時(shí)不僅嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，還考慮到具體應(yīng)用點(diǎn)的特殊性，適當(dāng)提高設(shè)計(jì)普通話材料標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、預(yù)約設(shè)計(jì)原則一般建筑設(shè)施確定后，如果上下水設(shè)施增加流量，管道就更難變更?？紤]到市長(zhǎng)/市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)要求和對(duì)廚房變化工藝及設(shè)備增設(shè)的要求，要考慮周邊用水量增加的爭(zhēng)議，設(shè)計(jì)時(shí)要留出余地，預(yù)約部分流量和上下水點(diǎn)等，平時(shí)可用作清洗用水口。

　　6.人性化設(shè)計(jì)公司需要深入了解商業(yè)廚房運(yùn)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)過(guò)程、人性化設(shè)計(jì)。應(yīng)盡可能為廚房工作人員提供方便，考慮到具體的操作動(dòng)作，在附近設(shè)置水槽。周密的設(shè)計(jì)思維給廚房帶來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間