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歡迎來電:全國統(tǒng)一服務(wù)熱線1. 每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處,插頭、插座等要緊緊固定。
2. 每15天丈量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。
3. 每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。
4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時(shí)清潔,保持其敏捷度。
5. 每月檢查一次扒板溫控器的敏捷度并保持清潔。
6. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與自然氣的混合裝置, 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。
7. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶,觀察它們的工作周期和溫度, 及時(shí)調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。
8. 每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴,箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖刷裝置的敏捷度,隨時(shí)檢查并調(diào)整其工作溫度。
9. 天天檢查廚房的各種器具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。
貴陽坤源廚具研發(fā)中心
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