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廚房設(shè)備定制需要注意那幾點
【2023-06-07】
1、廚房設(shè)備的健康問題對咱們來說是至關(guān)重要的，在確保運用的同時，還要防止遭到老鼠、蟑螂等害蟲的干預(yù)。免得影響食材以及設(shè)備的運用，所以我們要定期保持干凈清潔；2、安全防火性是咱們不得不重視的問題，廚房中的設(shè)備要具備阻燃的本能特性。德寶廚房設(shè)備...
廚房設(shè)備維護保養(yǎng)要點
【2023-05-16】
廚房設(shè)備維護保養(yǎng)要點1：烤箱維護每天清潔烤箱表面，檢查所有電路是否暢通。保持所有部件和開關(guān)連接。確保你的效率。2：修理烤箱每天清潔鐵架和不銹鋼爐灶，確保爐灶表面光潔度。食用油和其他雜質(zhì)會腐蝕爐子的表面。經(jīng)常清洗天然氣噴嘴。3：夾鐵每天清洗鋼...
使用廚房設(shè)備時需要注意哪些問題
【2023-05-08】
使用廚房設(shè)備時需要注意哪些問題1、忌存儲過酸的食物不銹鋼商用廚具不適合盛裝白米醋、老陳醋、酸堿性液體等，由于這種原材料中的電解質(zhì)能與不銹鋼中的化學(xué)元素起繁雜的"電化學(xué)反應(yīng)",使在其中元素過多溶解析出。2、鋁鍋忌長期盛飯菜鋁的物理性質(zhì)活潑，在...
商用廚房設(shè)備的選擇應(yīng)該要遵循哪些原則
【2023-04-17】
1、經(jīng)久耐用原則相比較于家用廚房電器，商用廚房設(shè)備需要在更長的工作時間里承載更多的廚房工作，其品質(zhì)關(guān)乎餐飲店未來幾年的廚房工作效益。因此，經(jīng)久耐用是商用廚房設(shè)備選擇的重要原則之一。一般在購買的時候可以先查看商廚設(shè)備的廠家資質(zhì)，確認是否有3C...
酒店廚房設(shè)備的四大設(shè)計原則
【2023-04-10】
一、衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。二...
商用廚房設(shè)備設(shè)計原則
【2023-04-03】
1、安全的原則人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)首先考慮安全隱患，避免過多的尖銳設(shè)計，設(shè)備符合人體安全原則，從材料的選擇，到安裝的過程，將安全原則貫徹到每一個細節(jié)中，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的...
酒店廚房設(shè)備有哪些使用原則？
【2023-03-24】
1、新型的廚具高速加熱，然后在鍋中加熱食物。但是要注意使用規(guī)范，使用不當，容易出現(xiàn)問題，只有按照操作規(guī)程正確使用和正確操作才能發(fā)揮。2、健康營養(yǎng)：食材的營養(yǎng)元素不容易因為烹飪而受損，食材的美味和原始生態(tài)可以得到維持。3、不怕熱，耐用耐用：采...
在挑選廚房設(shè)備廠家時需注意什么？
【2023-03-06】
1.食品衛(wèi)生安全：在安全防護層面，廚房設(shè)備要充分考慮客戶應(yīng)用什么安全，要有安全裝置，避免各類事故的發(fā)生。在個人衛(wèi)生方面，設(shè)備應(yīng)采用不易產(chǎn)生有害轉(zhuǎn)移的原材料，設(shè)備整體應(yīng)采用不銹鋼板材。禁止在設(shè)備中使用有害健康的原材料和化學(xué)品。2.性能：這個主...

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酒店廚房設(shè)備的四大設(shè)計原則

商用廚房設(shè)備設(shè)計原則

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